剧情简介
最近几年，互联网上(🥛)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🍤)容、养颜(😳)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(🏆)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(🌌)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖(🌘)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(👛)，无其他营养，像饮料、蛋糕、(🧢)面点(😰)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(💀)织建议，应该将每日糖分摄取(🤫)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🛋)年人需要控(🙈)制添加糖的摄入，每天不超过(🕢)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🔎)度控制，更不能完全断碳水。碳(👜)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血(🎻)糖稳(🈹)定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🏩)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(🤜)饮(⌚)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死(🦋)亡率最低的碳水(📎)化合物(😴)摄入是总能量(🧦)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(🔻)类为主是平衡膳食模式的(🍳)重(🗼)要特(🚿)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(😯)类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(🏮)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🍅)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🚂)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(💶)家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是(🅾)推荐量的将近两倍，每年因(😩)吃盐太多导致(〰)的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调(🏋)油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分(✂)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(✈)卡热量，是同等重量碳水化(🍦)合物的2.25倍。 实际上，人体需(😊)要糖作为能量来源，特别是大脑，完(👹)全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(🚥)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(💣)每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(😟)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🏳)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(💼)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(💎)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🔦)足够的运动量来消耗热量，就(🚙)不会长胖。 (🛎)对于(🏆)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🌉)减重成功的概(🛑)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(👎)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(👑)难瘦。 至于(📡)网上(🎁)说自己控糖60天瘦下来的(🧔)案(🍺)例，点进去仔细看，就会(🕊)发现他们控制的也是(👷)添加糖的摄入(🍡)量，不(🔤)吃零食、奶茶这些添加糖大(🌡)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(😅)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(🍝)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(🔽)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🏩)，但依然有其他能量，比(📕)如无糖饼干、无(🦕)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(📤)，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(🎪)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(🎬)康产生不利影(🏥)响(🛫)。 饮食健康的关(🌘)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🏐)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(🏇)意看营(🏍)养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(📬)据自(♓)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(👋)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(🧗)更重要。希望大(🍂)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单