剧情简介
(🐶) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控(🗝)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(📞)素、矿物质等营养成(🌁)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(💤)乳糖，在给我们提供能量的同(🌄)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🍡)额外加入(🍄)的糖(如(🈶)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(🙄)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(💗)点对象。世界卫生组织建议，应该(🚳)将每日糖分摄取量控制在总摄取(🌿)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🔕))。《中国居(🌷)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🧒) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度(📽)控(💭)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🔏)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(👍)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🎅)化(⏲)合物有助于维持(🌇)身体健康。 碳水(📜)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康(📘)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(🕸)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🔺)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(㊗)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学(🌇)研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总(🕤)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🥓)水的问题是精制碳水吃得过多(🥜)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(😻)、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🌓)人每人(🕵)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(⏪)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(🛅)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🎥)克脂肪提供9千卡热量(🌽)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体(🤜)需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(🚮)入糖是不可(🌐)能的，也是不健康的。《中国居(🌸)民(🥐)膳食指南(2022)》推荐，添(🥧)加糖的摄(🛄)入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(🚅)意合理膳食、吃动平衡，并不(✉)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(📠)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(🕧)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于(🚁)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(🆑)制(🥇)脂肪等其(😱)他能量来源，同样会长(😀)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(⛎)量收支。如果你(🔮)只少吃糖(🔊)但大量吃肉、油炸食品又(🏗)不运动，还是很难瘦。 (📖) 至于网上说自己控糖(🤞)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🏁)成全谷物(🕓)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(❓)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🆘)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比(🐙)如(🙉)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🛌)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🎸) 有些无糖食品还(🥢)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🚩)食物多样、(🕴)均(🔊)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(🍷)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(🃏)，注意看(🍷)其成分和能量，根据(💡)自身情况选择合适(👻)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🗑)也远比控糖更重要。希望(🏥)大家不要光盯着控糖，却忽略了(🔃)控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单