《|战长沙 电视剧：重温抗战经典剧集，霍建华杨紫演绎长沙保卫战中的家国情怀与感人故事》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。